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情系职教乐奉献 匠心传承铸师魂 ——蓝海职业学校康恩建老师荣获全国优秀教师荣誉称号-学校快报-蓝海职业学校

作者:   发布于:2019-9-6 17:08:57   点击量:

全国优秀教师  康恩建


全国优秀教师  康恩建

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康恩建,齐鲁名师,中国烹饪大师,全国餐饮业国家级评委,中式烹饪高级技师,高级营养师,蓝海职业学校烹饪专业带头人。山东省教育研究学会理事,山东省烹饪协会理事,潍坊市烹饪协会冷菜高级研修所特聘教授。是全国职业院校技能大赛优秀指导教师,“山东省职业教育名师工作室”主持人,“山东省传统技艺技能传承创新平台”主持人,2019年获“世界中餐业联合会烹饪教育成就奖”,2019年9月,被教育部授予“全国优秀教师”称号。

康恩建老师从事中等职业教育13年,积极践行“立德树人,精业强能”育人理念,潜心研究中等职业教育课程改革与教学创新,加强专业晓识学习,积极参与技术交流和科技创新活动,努力做好传、帮、带,带领职业教育名师工作室和传统技艺技能传承创新平台教学团队,全面提升了项目团队教师的专业化水平和教书育人能力。他带领团队成员经常性地开展技术探讨与交流,把自己所学、所感与晓识技能,与大家共享,促进了青年教师的成长。

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康恩建老师指导年轻教师教研

在2016年全国职业院校技能大赛中,他带领烹饪教学团队荣获4金2银的好成绩,在山东省职业院校技能大赛中荣获团体第二名的好成绩,所带团队共计获得山东省职业院校金牌27枚,银牌8枚;取得全国职业院校技能大赛金牌7枚、银牌12枚的好成绩;2018年,获得山东省“技能兴鲁”职业技能大赛金牌,“鲁花杯”中餐烹饪世界锦标赛果蔬雕刻项目专业组银奖;2019年6月被世界餐饮联合会评为2019年度烹饪教育成就奖;在第八届全国烹饪技能竞赛中获得中餐热菜金奖。康恩建老师以自己的师表形象和精湛技艺,赢得了师生的广泛赞誉。

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2018年,获得山东省“技能兴鲁”职业技能大赛中式烹饪师项目金奖作品《和谐家园》。

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2019年6月被世界餐饮联合会评为“2019年度烹饪教育成就奖”。

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第八届全国烹饪技能竞赛中获得中餐热菜金奖

康恩建作品展现



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